Роспотребнадзор рассказал, кому рекомендовано есть больше орехов
Специалисты Роспотребнадзора назвали самые полезные виды орехов и дали рекомендации по их выбору и употреблению.
Как сообщили в пресс-службе ведомства, орехи не следует употреблять чаще двух раз в неделю. Лучше есть орехи небольшими порциями, около 35 граммов, и вместе с молочными или кисломолочными продуктами и мясными блюдами. Не стоит сочетать орехи с зерновыми – выпечкой, мюсли и другими сухими завтраками.
Чаще всего у орехов низкий гипогликемический индекс, это делает их полезными для людей, больных сахарным диабетом. Также специалисты рекомендуют включить больше этих плодов людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку орехи снижают риск возникновения коронарной недостаточности и уменьшают содержание холестерина в крови.
Однако при употреблении орехов стоит соблюдать норму – они часто становятся причиной аллергии и хорошо накапливают радионуклиды, пестициды и афлотаксин В1, что вызывает опасность для здоровья.
Рекомендации по выбору орехов:
− покупайте орехи только в местах санкционированной торговли;
− обращайте внимание на срок годности (обычно это полгода);
− отдавайте предпочтение продуктам в промышленной упаковке, а не на развес;
− у орехов не должно быть прогорклого запаха, следов плесени или порчи. Скорлупа должна быть без трещин, сколов и дырок.
Мария Хмелева. Фото: pixabay.com
