Эксперты заявили, что экстракт васаби улучшает память у пожилых людей

Ученые из Японии выяснили, что употребление экстракта васаби может помочь улучшить память у граждан в возрасте от 60 до 80 лет, не имеющих заболеваний.

Анализируя ингредиенты традиционной японской кухни и их полезные свойства, исследователи обратили внимание на корень многолетнего травянистого растения васаби, который часто используют для приготовления различных соусов.

Чтобы выяснить, какое влияние он оказывает на организм пожилых людей, ученые провели эксперимент, в котором приняли участие граждане в возрасте от 60 до 80 лет, не имеющие заболеваний.

Испытуемых разделили на 2 группы. Первая ежедневно употребляла по 100 мг экстракта васаби, а вторая – плацебо, пишет Nutrients.

По истечении 3 месяцев японские специалисты оценили состояние здоровья участников и выяснили, что у граждан, в рацион которых было включено популярное растение, снизилось кровяное давление, улучшилась память и стабилизировалась работа мозга. В частности, они быстрее концентрировались, запоминали и обрабатывали информацию по сравнению с людьми из 2-й группы.

По словам авторов эксперимента, такой положительный эффект обусловлен тем, что корень васаби содержит биоактивные соединения, которые  обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Также они защищают мозг и способствуют улучшению передачи нервных сигналов.

Напомним, материал носит исключительно информационный характер. Могут быть противопоказания.

Никита Горбачев. Фото: freepik.com