Эксперты назвали продукты, способствующие набору веса в среднем возрасте

В список попали горох, кукуруза и картофель.

Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения провели исследование, в ходе которого установили, что употребление кукурузы, гороха и картофеля может привести к появлению жировых отложений. Об этом пишет TimesNewsUK.

Участниками исследования стали 136 432 человека в возрасте до 65 лет. Все они заполнили подробные анкеты, в которых учитывались данные о возрасте, пищевых привычках и образе жизни.

Специалисты наблюдали за добровольцами в течение 12 лет. Каждые 2–4 года участники заполняли новые анкеты.

Авторы работы пришли к выводу, что люди, употреблявшие много гороха, кукурузы и картофеля, набирали в среднем 1,5 килограмма каждые четыре года. Причем женщины прибавляли в весе чаще, чем мужчины.

У добровольцев, в меню которых было больше некрахмалистых овощей (брокколи, моркови, шпината), прибавки в весе не были зарегистрированы.
Ученые объясняют это тем, что в картофеле, горохе и кукурузе содержится много глюкозы. Эти продукты имеют высокий гликемический индекс, что способствует появлению лишнего веса.

Напомним, что статья носит информационный характер и не заменяет консультации врача.

Наталия Королёва. Фото: piqsels.com.