Волгоградцы узнали, по каким критериям выбирать качественную гречку

Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали гражданам о полезных свойствах этой крупы.

В гречке содержится большое количество витаминов, питательных веществ и крахмала, поэтому она обязательно должна быть в рационе каждого человека. А агрономы ее ценят за способность быстро расти и подавлять сорняки, также растение считается отличным медоносом.

При 12–12,5% влажности гречка может храниться до 2 лет, при 13–15% – всего лишь 8–9 месяцев.

Поэтому при выборе гречки необходимо обращать внимание в первую очередь на дату производства и срок хранения. Отдавайте предпочтение прозрачной упаковке, именно она позволит оценить качество продукта и отсутствие вредителей.

Хорошая крупа должна быть целой, без повреждений и надежно запечатанной.

Алина Подрезова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.