Волгоградцев предупредили о злоупотреблении свежевыжатыми соками
В целом свежевыжатые соки, конечно, очень полезны, поскольку фрукты и овощи – это основной поставщик важных витаминов и микроэлементов для нашего организма. Но в этом вопросе обязательны некоторые оговорки.
«Во-первых, такие соки можно пить не более двух раз в день, – говорит Нагима Семчукова, дипломированный нутрициолог. – Во-вторых, одними лишь соками потребность организма в полезных веществах не покроешь. Хотя бы половину человек должен получать из цельных фруктов и овощей. Свежевыжатые соки, особенно если они без мякоти, лишены клетчатки, которая содержится в кожуре, семенах и сердцевине плода. А клетчатка необходима для здоровья нашего кишечника».
Именно она вызывает чувство насыщения, снижает риск сердечных заболеваний и уменьшает уровень холестерина.Таким образом, в результате обработки на соковыжималке вы получаете жидкость с витаминами и очень высокой концентрацией сахара. Да, этого уже достаточно, чтобы в определенной мере насытить организм витаминами и зарядить его энергией. Но если злоупотреблять напитком, то сахар начнет «переплавляться» в жир. Что же касается одной из составляющих сахарозы – фруктозы, то ее переизбыток в организме ощутимо отражается на печени.
«Вообще, это можно делать в любое время дня, – говорит Полина Бирюкова, врач-терапевт городской клинической больницы скорой медицинской помощи № 25. – Но учитывая, что сок заряжает человека энергией, прямо перед сном этого делать, как понимаете, не стоит. Кроме того, нежелательно употреблять такой напиток и сразу после сна, на голодный желудок. Ведь в «свежем» соке есть природный сахар и фруктовые кислоты, которые способны вызывать раздражение слизистой желудка.Так что начинать день лучше со стакана теплой воды, который «запустит» работу ЖКТ. А уже за завтраком можно выпить апельсиновый, морковный или грейпфрутовый сок».
Считается, что именно такой напиток поможет более качественно переварить пищу, особенно белкового происхождения. Не забывайте – фреш должен быть именно свежим, то есть пить его надо сразу после приготовления, в течение 15–20 минут. Если выполнять все эти рекомендации, то сок максимально сыграет свою роль: укрепит иммунную систему и улучшит обмен веществ. Витамины, содержащиеся в соках, конечно же, положительно и очевидно влияют на настроение и внешний вид человека, замедляя процессы старения.
Примечательно, что соки из различных овощей и фруктов имеют свои особенности. Овощные соки, помимо прочего, отлично выполняют функцию детоксикации, то есть выводят из организма шлаки, яды.Свекольный сок или сок сельдерея практически не содержит калорий и эффективно очищает печень. Арбузный благотворно влияет на нашу кожу и иммунную систему, так как в нем много витаминов А и С, а еще он восполняет водный баланс организма. Лимонно-имбирный или апельсиново-морковный будут полезны в сезон простуд.
Юлия Костяева. Фото: freepik.com
