Волгоградцам рассказали, какие продукты могут вызывать головную боль
Специалист объяснил, как рацион влияет на самочувствие и какие блюда лучше ограничить.
Гастроэнтеролог и диетолог Рустем Садыков отмечает, что такой дискомфорт не всегда связан с неврологией – иногда он возникает из-за метаболических или сосудистых нарушений, вызванных неправильным питанием.
Эксперт выделил несколько групп продуктов, способных влиять на состояние сосудов, уровень сахара и работу нервной системы. Например, сладости и шоколад провоцируют резкие скачки глюкозы в крови, что может привести к гипогликемии и последующему дискомфорту.
Копчености и колбасные изделия содержат нитраты и нитриты, которые расширяют сосуды и вызывают пульсирующую боль. Твердые сыры, такие как пармезан или рокфор, богаты тирамином – веществом, способным спровоцировать спазмы.
Алкоголь, особенно красное вино, содержит гистамин и сульфиты, вызывающие воспалительные реакции. Усилители вкуса, включая глутамат натрия, нередко становятся причиной так называемого «синдрома китайского ресторана», сопровождающегося головной болью и покраснением кожи.
Кофе тоже может играть двойную роль: в малых дозах он облегчает симптомы, но при злоупотреблении или резком отказе усиливает их.
Чтобы выявить индивидуальные триггеры, врач советует вести пищевой дневник. По его словам, иногда исключение всего одного-двух продуктов из рациона помогает избавиться от регулярных приступов. Питание – важный фактор, влияющий не только на вес, но и на общее самочувствие.
Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
