Виноград улучшает здоровье глаз у пожилых людей

Ученые изучали влияние винограда на биомаркеры здоровья глаз, такие как макулярные пигменты и другие факторы.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Food & Function», пожилые люди сталкиваются с повышенным риском глазных заболеваний, вызванных окислительным стрессом и высоким содержанием конечных продуктов гликирования в глазах. Это может повредить сосуды сетчатки и привести к различным проблемам.
 

В течение 16 недель 34 пожилых участника употребляли ежедневно либо 46 граммов сублимированного виноградного порошка, либо такое же количество плацебо. Те, кто употреблял виноградный порошок, в сравнении с контрольной группой, заметно улучшили оптическую плотность макулярного пигмента, антиоксидантную способность плазмы и общее содержание фенолов.
 

Пищевые антиоксиданты могут снижать окислительный стресс и предотвращать образование конечных продуктов гликирования, что способствует улучшению состояния сетчатки.
 

Важно отметить, что виноград также имеет другие полезные свойства для здоровья, такие как укрепление иммунитета, поддержка сердечно-сосудистой системы и борьба с раком. Тем не менее, следует учитывать калорийность винограда, возможные аллергические реакции и риск вздутия живота. Употреблять его нужно в разумных количествах.
 

Доктор Юнг Ын Ким, один из авторов исследования, подчеркнул, что виноград является простым и доступным способом улучшить здоровье глаз, особенно для пожилых людей.
 

Валентина Казинцева. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.