В Волгоградской области выявили подмену мяса в фарше

В регионе обнаружили 15,5 кг измельченного мяса, произведенного с нарушением стандартов и требований к маркировке. 

Как сообщает Россельхознадзор, специалисты, анализируя данные системы ФГИС «Меркурий», выявили несоответствие в оформлении сертификата на пищевую продукцию. Оказалось, что на предприятии-производителе был оформлен документ на 15,5 кг свиного фарша, заявленного как полуфабрикат из свино-говяжьего мяса. Однако при производстве использовалась исключительно лопатка свиная, что подтверждает подмену состава.

Такое нарушение требований Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» свидетельствует о недобросовестности производителя. Кроме того, он нарушил принцип прослеживаемости товара.

В отношении производителя были приняты меры: ему было направлено предостережение о недопустимости подобных нарушений, а также предложение исправить ситуацию. Сертификаты на партию продукции аннулированы.

Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.