В Волгоградской области выявили молочную продукцию с нарушениями
Инцидент произошел на предприятии местного индивидуального предпринимателя.
Сотрудник ветеринарной службы, работающий на площадке предпринимателя, оформил документы на товары, произведенные из несоответствующего объема сырья. Из 35 литров сырого молока было изготовлено 8 литров сливок, 6 килограммов творога и 10 литров молока.
Специалисты Россельхознадзора провели расчеты и установили, что для производства такого количества продукции требуется значительно больше молока. Это свидетельствует о нарушениях в учете сырья и выпуске товаров.
Действия предпринимателя противоречат требованиям закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента и правил прослеживаемости продукции.
В связи с выявленными нарушениями предпринимателю направлено предостережение о недопустимости подобных действий. Также аннулированы все ранее оформленные документы на молочную продукцию.
Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
