В Волгограде обнаружили подмену фарша на слабосоленую рыбу

Сотрудники Россельхознадзора в ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» обнаружили, что на одном из предприятий происходит производство рыбной продукции из несоответствующего сырья.

Выяснилось, что на производственной площадке компании предприниматель оформил электронный ветеринарный сертификат, в котором была указана неверная информация о виде вырабатываемой продукции. В частности, из 3,1 кг фарша, состоящего из свинины и говядины, была произведена слабосоленая форель массой 3 кг. Кроме того, было оформлено еще семь подобных сертификатов.

Это нарушение противоречит приказу Минсельхоза РФ № 862 и ставит под угрозу прозрачность и отслеживаемость процесса производства продукции.

Предприятию направлено предупреждение о недопустимости повторения подобных инцидентов. Владелец бизнеса также получил предложение принять меры для устранения нарушений. Электронные сертификаты, которые были выданы ранее, отменены.



Руслан Юсифов. Фото: freepik.com.