В Волгограде обнаружили несоответствие в составе мясной продукции

Специалисты управления по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям, а также Республике Калмыкия обнаружили несоответствия в работе системы «Меркурий». Организация выпустила мясную продукцию, изготовленную из сырья, отличающегося от указанного.

По данным Россельхознадзора, на производственном объекте в Волгоградской области ответственное лицо оформило ветеринарные сопроводительные документы с несоответствием между заявленным сырьем и конечной продукцией.

Согласно информации из системы, для изготовления 50 кг печеночных оладий из «говяжьих субпродуктов» были использованы свиной шпик, жидкий меланж и говяжья печень.

Из-за действий компании возникли проблемы с прослеживаемостью продукции во время производства. Уполномоченному лицу было вынесено предупреждение, а предприятию – предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Производственный сертификат на печеночные оладьи из «говяжьих субпродуктов» аннулирован, сообщила пресс-служба управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.