В Волгограде обнаружены нарушения при производстве мясной продукции
7 января 2025
Сотрудники межрегионального Управления Россельхознадзора в ходе проверки системы «Меркурий» обнаружили несоответствия в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов.
Выяснилось, что на территории предприятия в Волгоградской области был выпущен производственный сертификат на 21 кг охлажденной свинины на кости, в то время как фактически использовалось 21 кг мороженой свинины на кости.
Согласно требованиям технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции», размораживание замороженной мясной продукции в процессе хранения, транспортировки и продажи запрещено.
Уполномоченному лицу вынесено предостережение о недопустимости подобных нарушений, и предложено принять меры для их устранения. Электронный ветеринарный сертификат был аннулирован.
Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
