С начала грибного сезона в больницу с отравлением попали 88 волгоградцев

22 октября 2022

Среди отравившихся оказались 7 детей. Жертвами токсинов становятся как любители, так и грибники с очень большим стажем.

 

По данным облздрава, с начала осени в токсикологическое отделение больницы № 25 попадает все больше людей, отравившихся грибами.
 
По словам врача-токсиколога Сергея Ларионова, на детях действие токсина проявляется намного быстрее. Это позволяет лучше отреагировать на проблему, но отравления протекают тяжелее, чем у взрослых.
 
Чаще всего в больницу попадают люди, которые по ошибке сорвали ядовитый гриб. Причем опасными могут стать и обычные грибы, которые растут у дорог, около промышленных предприятий или в местах обработки почвы. Иногда людей госпитализируют из-за того, что они неверно приготовили самые обычные грибы.
 
Медик советует для профилактики отравлений вместо дикорастущих грибов выбирать продукцию, которую выращивают на фермах и продают в магазинах.
 
Если же люди предпочитают «тихую охоту», то готовить добычу рекомендуют в день ее сбора. Грибы необходимо сначала промыть и несколько раз отварить в подсоленной воде. Причем первую воду нужно обязательно слить, чтобы избавиться от токсинов. Варить продукт необходимо до тех пор, пока грибы не опустятся на дно. И только после этого приступать к готовке.
 
Василий Бахолдин. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий