Какое питание защитит от атеросклероза, рассказал волгоградцам кардиолог

Доктор медицинских наук, врач-кардиолог Людмила Саламатина разъяснила, как помочь сосудам сохранить здоровье.

Чтобы сосуды хорошо работали, специалист советует употреблять меньше неблагоприятных для здоровья пищевых веществ, например, соли и сахара. Также рекомендуется отдавать предпочтение еде растительного, а не животного происхождения.

Красного мяса лучше употреблять не более 500 г в неделю, это касается и колбасы с сосисками. Рыбу можно есть один-два раза в неделю, особенно жирную. Допускается 30 г несоленых орехов в день, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

Стоит обратить внимание и на напитки. Медики не советуют употреблять алкоголь в качестве профилактики болезней сосудов. Научные исследования подтверждают, что не существует безопасной дозы спиртного. Не стоит увлекаться и безалкогольными сладкими напитками.

Употребление 9 и более порций нефильтрованного кофе в день увеличивает риск смертности от болезней сосудов и сердца из-за содержания кафестола и кавеола.

На сегодняшний день специалисты считают полезной «средиземноморскую диету», позаимствованную из культуры питания греков, итальянцев и испанцев. В нее входит большое количество овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, рыбы и оливкового масла. При этом следует есть меньше молочных продуктов и красного мяса. Алкоголя тоже должно быть в рационе минимум.

Стоит помнить, что неправильное питание – это прямой путь к атеросклерозу, панкреатиту, сахарному диабету 2-го типа, образованию камней в желчевыводящих путях, запорам и ожирению.

Ирина Фельдман. Фото: freepik.com