Изменение диеты после пандемии может предотвратить миллионы смертей

9 июля 2022

Ученые рекомендуют есть больше овощей и фруктов, сократив количество употребляемого мяса. Это поможет защититься от тяжелых заболеваний и последствий коронавируса.

 

В медицинском журнале The Lancet опубликовано исследование, в котором утверждается, что если после пандемии люди будут употреблять больше фруктов и овощей, то к 2060 году это предотвратит ежегодно до 26 миллионов смертей.

 

Шотландские ученые полагают, что преждевременной смерти от болезней сердца, инсульта и рака можно избежать, включив в планы восстановления после пандемии меры по сокращению общемирового потребления мяса. Все эти заболевания – факторы риска заболевания коронавирусной инфекцией.

 

Ученые смоделировали 4 постпандемических сценария, проанализировав, как каждый из них окажет влияние на глобальную продовольственную систему в 2019–2060 годах.

 

По предварительным оценкам, изменение рациона питания в пользу уменьшения потребления мяса и увеличения доли фруктов и овощей в рационе, способно к 2060 году предотвратить 2600 преждевременных смертей на миллион человек.

 

Кроме того, это сократит использование сельскохозяйственных земель, а также потребность в орошении и удобрениях. Это безусловно повлияет в лучшую сторону на качество воды и биологическое разнообразие.
 

Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий