10 волгоградцев заболели ботулизмом
В регионе усиливаются меры профилактики ботулизма на фоне участившихся случаев заболевания.
В свете недавних выявленных эпизодов отравления, зарегистрированных в Волгоградской области, Роспотребнадзор напоминает жителям о важности соблюдения санитарных и технологических правил.
Токсин ботулин вызывает опасное заболевание, поражающее нервную систему, вызванное анаэробными бактериями.
Ведомство обращает внимание на необходимость строгого соблюдения гигиенических норм при консервировании продуктов.
Необходимо тщательно обрабатывать продукты перед консервацией, особенно мясо, рыбу и овощи, чтобы исключить попадание бактерий. А также важно избегать приобретения домашних заготовок у случайных продавцов в неотведенных для продажи местах.
Роспотребнадзор настоятельно рекомендует гражданам не употреблять продукты из непроверенных источников и не пренебрегать тепловой обработкой консервов перед употреблением. Особое внимание следует уделить детям, которые особенно чувствительны к токсинам.
При любых признаках недомогания после употребления подозрительных продуктов необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью и сохранить остатки продукта для последующего анализа.
Соблюдение этих рекомендаций позволит оградить себя и близких от риска заражения ботулизмом.
Иван Игнатьев. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
