За торговлю льдом вместо рыбы оштрафовали волгоградских предпринимателей

Надзорные ведомства нашли нарушения в деятельности торговых точек. В некоторых случаях ледяная глазурь на рыбе и морепродуктах, реализуемых предпринимателями Волгограда, превышала 48%.

По данным Роспотребнадзора по Волгоградской области, проверено 427 торговых объектов города. Отобрано 407 проб на превышение массовой доли ледяной глазури в рыбе и морепродуктах.

Практически каждая третья проба рыбы показала, что объем глазури превышает 29% веса продукции. В то время как норма глазури должна составлять не более 5%. А в некоторых случаях глазурь превышала норму на 48%.

Ирина Тимофеева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.