Эти 6 продуктов нельзя есть в сыром виде

20 февраля 2020

Популярное

Многие продукты намного полезнее есть сырыми, чтобы они не теряли свои свойства, но всегда есть исключения.

Фасоль

В сыром виде в ней содержатся белки лектины, которые расщепляются при термообработке. Они могут оказывать негативное воздействие на организм человека – спровоцировать воспаления или аутоиммунные реакции, пишет «Медик.Форум».

Сосиски и свинина

Эти продукты никогда нельзя есть сырыми, так как они могут «наградить» вас паразитами и кишечной палочкой, что может закончиться весьма плачевно – вплоть до летального исхода.

Баклажаны

Это очень сильный аллерген, если не повести термообработку. Кроме того, этот продукт содержит токсичный соланин.

Семечки фруктов

Не нужно есть ядра абрикосов, а также семечки от яблок и груш сырыми, так как они содержат вещество, способное преобразовываться в цианид.

Касторовые бобы

Они содержат в себе рицин, который способен привести к сильнейшему отравлению.

Дикорастущие грибы

Это очень опасная группа продуктов, так как никогда нельзя быть полностью уверенным, что они не ядовиты. Кроме того, строение клеток сырых грибов отличается от приготовленных, поэтому если хотите избежать проблем с пищеварением, лучше провести их термообработку.

← Назад