Эксперт: французское шампанское за 6 тысяч не лучше отечественного за 500 рублей!

? Помню, около пяти лет назад я могла на распродаже купить бутылку шампанского за 70 рублей. Конечно, вкус оставлял желать лучшего, но все равно сейчас такое же игристое вино стоит 190 рублей. И то многие знакомые опасаются покупать его из-за низкого качества. Я хотела бы узнать, как выбрать хорошее шампанское и может ли оно стоить в пределах 200 рублей?

Ольга Николаевна.

Спешим обрадовать российского потребителя: отечественное шампанское стоимостью до 200 рублей существует и по качеству не уступает французским аналогам. По крайней мере, об этом заявляют специалисты Роскачества, которые проверили 56 марок полусладких игристых вин, наиболее популярных у россиян. По 30 параметрам проверили торговые марки стоимостью от 150 до 6 200 рублей. Большинство вин изготовлены в России, также в экспертизе приняли участие напитки из Абхазии, Грузии, Италии, Франции и с Украины. Как оказалось, больше половины исследованных образцов – действительно высокого качества.

– Хочу напомнить, что российское шампанское в прежние времена славилось во Франции, – рассказывает Александр Поляков, дистрибьютор крупной алкогольной компании. – Так, в 1900 году партия нашего игристого в минуты разлетелась на промышленной выставке в Париже. Его признали лучшим в мире, и тогда на бутылке с игристыми винами появилась надпись «Русское шампанское», а после – «Советское шампанское». Сегодня официально на бутылках используют три названия – «Российское шампанское», «Советское шампанское» и «Игристое вино». Каждое из них отличается по вкусу и производится по определенному стандарту.

Если вернуться к экспертизе Роскачества, можно составить некий топ безопасных и доступных отечественных игристых вин. Они самые популярные у потребителя и успешно прошли испытания на соответствие требованиям ГОСТа. Оценили эксперты органолептические свойства: цвет, запах и вкус.

– К сожалению, в партии шампанского 2-3 % бутылок всегда будут по каким-либо причинам хуже по вкусу, – говорит Александр Поляков. – Бутылки могут быть где-то подморожены или плохо закупорены. Поэтому, покупая даже проверенный продукт, обращайте внимание на запах и цвет. Если шампанское пахнет прелыми яблоками, стоит отказаться от употребления. Вино должно пахнуть свежестью, вкус тоже должен быть освежающим, а не заставляющим кривиться от концентрации сахара.

Для начала назовем те марки, которые эксперты признали низкокачественными. Их употребление не опасно для здоровья, но праздника вкуса ждать не стоит. Так, сильно страдает вкусовой показатель у шампанского «Венецианская маска», «Ставропольское» и «Цимлянское», а также «Российское шампанское» производителя «Винтрест-7» и «Советское шампанское» производителя «Государственная торговая марка».

Среди лидеров – напитков без искусственной газации, с оптимальной концентрацией сахаров, тонким вкусом и запахом, оказались: «Лев Голицын», «Российское шампанское» марки «Игристые вина», «Шато Тамань», «Российское шампанское» под маркой «Премиум», «Марлезон» под торговой маркой «Marleson», «Абрау-Дюрсо», «Дербентское Российское», «Абхазское шампанское», «Инкерман мускат». Два вида напитков – «Крымское», произведенное ООО «Крымский винный завод», и «Российское шампанское» под торговой маркой «РИСП», также получили знак качества, только оказались на ступень ниже от предыдущих из-за искусственной газации.

– Список ожидаем, – говорит Александр Поляков о топе лидеров. – Эти марки шампанского всегда пользуются большой популярностью у потребителей, люди хоть и не эксперты, но чувствуют, когда вкусно, а когда просто сводит скулы. Ценовой диапазон этих вин от 200 до 500 рублей. Примечательно, что французское шампанское стоимостью 6 тысяч рублей оказалась в одной группе с этими производителями.

При выборе шампанского эксперт советует предпочесть вино, изготовленное в ближайшем к вам регионе, лучше всего, если вы точно знаете, что там есть виноградники. Тогда высок шанс, что они сделаны из местного виноматериала, а не в лабораториях мегаполисов.

В целом, несмотря на проблемы некоторых марок, практически все представленные на российском рынке игристые вина – качественные и безопасные. Поэтому не бойтесь покупать отечественный продукт, который гораздо доступнее по цене.

Маргарита Бабанова