Волгоградский Роспотребнадзор рассказал, как выбрать вкусный арбуз

Специалисты регионального Роспотребнадзора перечислили главные признаки, ориентируясь на которые можно выбрать спелый плод.

В первую очередь при покупке бахчевых культур следует помнить о том, что качественный продукт лучше выбирать только в местах санкционированной торговли, в которых соблюдаются все правила хранения плодов. В стихийных точках продаж покупать арбузы или дыни может быть опасно, поскольку существует риск острых пищевых отравлений при употреблении.

Главные признаки спелости арбуза:

– яркая корка;

– желтое пятно на боку;

– во время похлопывания ладонью по арбузу возникает вибрация;

– черные или темные коричневые семена.

Кроме того, специалисты Роспотребнадзора напомнили, что важен внешний вид ягоды. Так, содержащий в себе нитраты арбуз легко определить по ярко-красному цвету мякоти с фиолетовым оттенком.

Ольга Нечаева. Фото автора.