Волгоградец разводит верблюдов для истории
Накануне Дня работника сельского хозяйства корреспондент «Вечерки» побывал в одном из самых необычных фермерских хозяйств региона и узнал, чем сегодня живет село и какие проблемы волнуют местных крестьян.
"Корабли пустыни" вернулись спустя полвека
Полтора часа езды на машине, и мы на месте. Иловлинский район, хутор Широков – куда ни глянь, бескрайнее поле, на котором лишь изредка мелькают деревья. Именно здесь нам предстояла встреча с верблюдами – двугорбыми красавцами, которых местный фермер Андрей Прошаков выращивает уже около 10 лет.
– В свое время в этой местности располагались хутор Детистов и Зуборев сад с виноградниками, яблонями и грушами. Территорию орошали с помощью верблюдов, которые приводили в действие большие чигири (колесо с ковшами, – прим. автора). Так вода попадала в почву, – рассказывает Прошаков, пока мы идем на пастбище. – На Дону 100-150 лет назад верблюды использовались еще и в качестве транспорта. Последнее упоминание о них в районе Зуборева сада относится к 1959 году. После этого тишина. Я решил восстановить историческую традицию и возобновить разведение этих животных в Иловлинском районе.
Первых верблюжат фермер привез из Астрахани, затем хозяйство стало потихонечку разрастаться. Сегодня в нем около 30 двугорбых.
На весь табун один Калмык
Завидя меня, верблюды как-то недоверчиво расступились и начали разбредаться по полю.
– Ничего, они вас просто не знают, – успокаивает меня Людмила Меркулова, которая ухаживает за животными, и, вручив пару яблок, предлагает покормить верблюдов. Как оказалось, помимо сена и зерна, двугорбые не прочь полакомиться сладостями – фруктами и даже конфетами. Я немного смутился: а вдруг плюнет или руку откусит? Ну мало ли…
– Нет, они у нас очень добрые, – видя мое смущение, уверяет Меркулова. – Плюются только на врача, когда он им уколы делает. И за руку не переживайте – никому еще не откусили.
Я подошел к Катуни (так верблюдицу назвали в честь алтайской реки), протянул яблоко. Думал – сразу проглотит, а она нос воротит. Я к ней и так и эдак – и уговаривал, и за ушком гладил. Ни в какую! При этом одним глазом следит – что я буду дальше делать. Но исход мероприятия решила другая самка: со спины ко мне неспешно подошла Зухра, именно ее еще верблюжонком привезли в Иловлинский район из Астрахани 10 лет назад. Она с удовольствием скушала оба яблока, еще и причмокивала.
По словам Меркуловой, имена есть почти у всех двугорбых. По крайней мере, у тех, кто проявил свой характер или выделяется по внешним признакам, например, цвету. Есть в стаде белые Перышко и Пушинка, а вот единственного на весь табун «мужчину» прозвали Калмык.
– В табуне может быть только один самец, ведь они не терпят конкуренции. Может и до драки дойти, причем самцы верблюдов «выясняют отношения» гораздо яростнее, чем те же кони.
Интересно, что самка верблюда вынашивает детеныша 13 месяцев. На свет малыш появляется долго, практически целый день. Сразу после рождения в течение двух часов верблюжонка нужно обязательно покормить молоком.
– Хорошо, если мама опытная и понимает, что нужно делать. А если молодая, ее надо сдоить, потом из бутылочки напоить верблюжонка. Иначе его может парализовать, и малыш погибнет. А вообще верблюдиха кормит потомство молоком два года.
Примечательно, что двугорбые – не единственная диковинка в хозяйстве местного фермера. Наравне с ними, а также коровами и овцами, на поле паслись буйволы. Одного из этих животных даже удалось потрепать за холку. Буйволица оказалась очень доброй и даже попыталась лизнуть руку. «Действительно ручная», – подумал я.
Познакомившись с самыми необычными представителями хозяйства, я решил попробовать себя в роли пастуха-наездника. Вот уж где, как говорится, народ насмешил. В седло сел, вцепился в поводья, а что дальше делать, не знаю. Наблюдающие за мной фермеры рассмеялись. Городской приехал. «Ты его пришпорь легонько, поводья ослабь, и животное само пойдет». Минут пять я крутился вместе с конем на месте, но потом все-таки сообразил, что к чему.
Село нуждается в развитии
Безусловно, буйволы и верблюды для нашего региона экзотика. И хотя можно было бы рассматривать их разведение как бизнес, для Андрея Прошакова это не более чем воплощение в жизнь давней мечты.
– Убыточное дело разводить тех же верблюдов, – говорит фермер. – Да, получаемая от них продукция высоко ценится. Молоко очень питательное, мраморное мясо считается деликатесом, а мягкая шерсть используется для создания теплых вещей и даже в медицине. Но несмотря на все это на верблюжью продукцию нет спроса.
Вообще, как признался Андрей Прошаков, развивать фермерское хозяйство, особенно мелкому крестьянину, сегодня весьма не просто.
– Если мы посмотрим на сельскохозяйственную отрасль, то увидим, что в нынешних условиях остались в основном крупные хозяйства, – говорит Прошаков. – Взять любого мелкого крестьянина, в хозяйстве которого 10-20 коров. Куда ему сдавать молоко? В хуторах отсутствуют молокоприемники. А мясо? Нет в селах убойных пунктов с необходимым ветеринарным контролем. Без них частный фермер не может забить во дворе животное и потом отправить мясо на продажу. Кроме того, нет общественных пастбищ, вся земля уже расписана.
А без развития сельского хозяйства села и хутора обречены на вымирание. Говорить о притоке в отрасль молодых специалистов, к сожалению, не приходится.
– Выросли у фермера дети, а куда им идти, где развиваться? Конечно, они уезжают в город. Только в моем хуторе Медведев за 9 лет никто из окончивших школу и уехавших в Волгоград не вернулся обратно. Это говорит о многом, – отмечает Прошаков. – Нужно менять ситуацию. Создавать в селах логистику, базу для развития. Ведь селькое хозяйство в нашем регионе – очень перспективная отрасль. Профессии фермера нужно вернуть былой престиж.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Санкции – явление временное, нужна постоянная работа
Сергей Бельский, глава Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Волгоградской области:
– Проблемы в сельскохозяйственной отрасли действительно есть. Это и развитие сел, и отсутствие молодых перспективных кадров, и, конечно, ситуация с местным мелким производителем. Они практически лишены возможности выхода на рынок, соответственно, не могут реализовать свою продукцию. Было мнение, что экономические санкции позволят изменить данную ситуацию и дадут толчок развитию местных, в том числе мелких производств. На самом же деле оказалось, что фермеры не сильно-то бросились заводить ту же скотину. Да, некоторые оформили кредиты на развитие своих хозяйств. Но что будет, когда санкции отменят? Фермеры разорятся? Такого быть не должно. Чтобы избежать печальных последствий, следует оказывать всяческую поддержку мелким фермерским хозяйствам, стимулировать их, для этого нужен комплексный подход на государственном уровне. Безусловно, благодаря губернатору Андрею Бочарову работа ведется во всех направлениях. И сдвиги в положительную сторону определенно есть. Однако впереди еще много дел. Сельскохозяйственную отрасль нужно поднимать.
