Волгоградцам рассказали о полезных свойствах инжира

Согласно научной классификации, инжир не относится ни к фруктам, ни к ягодам. Несмотря на это он также полезен, как популярные летние продукты.

Как сообщили специалисты регионального Управления Роспотребнадзора, плоды инжира содержат большое количество витаминов, минералов, кальция, фосфора, магния, калия. Также он богат железом, поэтому его советуют людям с анемией.

Благодаря высокому содержанию полезных микроэлементов инжир укрепляет иммунитет, улучшает работу кишечника, нормализует уровень сахара в организме и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Также эксперты рассказали о правилах выбора инжира. Главный признак свежего плода – приятный сладкий аромат. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без повреждений. На ощупь хороший продукт – умеренно мягкий. Цвет сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. При этом на его поверхности может образоваться легкий белый налет.

Олег Пименов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.