Волгоградцам рассказали о полезных овощах, фруктах и ягодах июля

Середина лета богата на свежие и полезные плоды. Из сезонных фруктов и овощей можно извлечь большую пользу для здоровья.

Июль по праву носит звание короля ягод и фруктов. Максимальное количество плодов созревает именно в это время. В начале месяца на прилавках появляются абрикосы и черешня, а к середине июля созревает вишня. Ближе к концу месяца появляются полезные ягоды: малина, черника и смородина. Кроме того, к этому времени созревают яблоки.

Для того чтобы увеличить срок хранения плодов, хорошо уже сейчас начинать делать заготовки. Ягоды и фрукты можно заморозить, сварить и закрутить компот или варенье. Однако стоит помнить, что избыток сахара в качестве консерванта может навредить здоровью, предупреждают специалисты регионального Роспотребнадзора.

Среди всего изобилия сезонных продуктов особенно полезны овощи. Молодой картофель, морковь, капуста стали самыми популярными плодами июля. Также в список любимых продуктов этого месяца попали зеленый горошек, помидоры, перцы и баклажаны. Эти овощи способствуют укреплению иммунитета и предотвращают развитие воспалительных процессов.

Перечень полезных продуктов июля пополнила зелень. Пряные травы – тимьян, чабрец, базилик, майоран – сделают блюдо не только ароматнее и вкуснее, но и полезнее. Большое содержание витаминов и эфирных масел в этих травах благотворно сказывается на здоровье.

Анастасия Домникова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.