Волгоградцам рассказали, как вырастить крупный чеснок
Многие замечали, что с каждым годом чеснок становится все мельче и мельче. Чтобы получить крупные головки, можно прибегнуть к некоторым секретам.
По мнению кандидата сельхознаук Ольги Гиченковой, чаще всего чеснок мельчает из-за вырождения. Это случается, когда в качестве посадочного материала используют зубки. То есть выкопали луковицы, отобрали несколько крупных на посадку, осенью разделили на зубки и высадили. При таком подходе с каждым годом луковицы становятся все мельче и мельче. Чтобы сохранить сортовые свойства, надо регулярно обновлять семенной материал – выращивать его из бульбочек. Они образуются на стрелках чеснока после его цветения.
– После цветения срезают стрелки с бульбочками, не дожидаясь их полного созревания, – рассказывает эксперт. – Потом их ставят в банку с водой и дают дозреть. Когда мини-луковки будут готовы, сами осыпятся. Полученные бульбочки высаживают как зубки и в те же сроки, заделывают в почву на 5 см. При сухой погоде их надо полить и замульчировать слоем перегноя 10 см. На следующий год из бульбочек вырастут головки-однозубки.
С одного квадратного метра можно получить 300‑400 штук. В конце июля их выкапывают, отбирают крупные и осенью вновь высаживают. И только на 3-й год получаются настоящие головки, разделенные на зубки, весом до 100 г. Если хотите ежегодно получать крупный чеснок, то высаживайте 2 грядки: одну – с бульбочками, а вторую – с однозубками.
Также чеснок может быть мелким, потому что ему не хватает питания. Он требователен к почвам, поэтому перед посадкой грядки надо удобрить. Готовят их за 2‑3 недели до посадки. В землю вносят по полведра навоза и перепревших древесных опилок и по литровой банке древесной золы и куриного помета. Все эти ингредиенты равномерно разбрасывают по поверхности грядки и перекапывают на штык лопаты. Такой подкормки чесноку хватит на сезон.
Если грядки предварительно не удобряли, придется подкармливать культуру в течение сезона. Ранней весной под чеснок вносят мочевину (1 ст. л. на ведро воды) и потом еще летом подкармливают 1-2 раза. Подойдет и навозная жижа, и птичий помет, разведенные в 15 раз. Ими поливают чеснок, но только под корень, чтобы не сжечь листья. Когда стрелки у него вырастут до 10 см, их удаляют, иначе не получится хорошего урожая. Хотя можно оставить несколько сильных растений, чтобы на них созрели бульбочки.
Еще чеснок может быть мелким, потому что ему не хватает влаги. Его поливают только во время 3 фаз – при росте листьев, в начале образования зубков и их прорастании. Увлажнять его надо хорошо, чтобы почва пропиталась влагой на 15 см. В период созревания луковиц полив не нужен. За 3 недели до уборки полив совсем прекращается.
Людмила Бреусова. Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.
