В Волгоградском регионе недостатка в хлебе и муке не будет

Сегодня на элеваторах региона и хлебоприемных пунктах находится на хранении 700 тысяч тонн продовольственного зерна. А потребность Волгоградской области для обеспечения продовольственной безопасности по хлебу в перерасчете на муку и крупу составляет порядка 271 тысячи тонн в год. Так что этого объема хватит, чтобы обеспечить область хлебом до нового урожая 2015 года.

Эти цифры были озвучены на заседании рабочей группы по вопросам применения специальных экономических мер. Встречу возглавил первый заместитель главы региона Александр Беляев.

В 2014 году хозяйствами было намолочено около 3 тысяч тонн пшеничного и ржаного зерна, из них 88% - продовольственного класса. И сейчас на 15 мукомольных предприятиях региона хранится достаточное количество как пшеничной, так и ржаной муки, которую производят пять основных предприятий.

Запасы муки расходятся на работу более 300 пекарен и десять хлебозаводов. Традиционно возрастает спрос на хлебобулочную продукцию в период новогодних праздников. Как уверяют руководители хлебозаводов, они смогут удовлетворить повышенный спрос волгоградцев - во все праздничные дни торговым сетям будет поставляться достаточное количество хлебобулочных изделий.

Напомним, что государство поддерживает производителей хлеба и муки. В регионе для них действует механизм субсидирования по возмещению части затрат на приобретение технологического оборудования.