Ученые заявили, что употребление маринованных продуктов повышает риск смерти

Маринованные овощи незначительно увеличивают риск развития рака или возникновения инсульта.

Эксперты Чжэцзянского университета выяснили, что повысить риск смерти от инсульта и рака желудка может употребление маринованных овощей, передает BMC Medicine.

Исследователи провели анализ данных 440 тыс. пациентов, чтобы выявить взаимосвязь между употреблением маринованных продуктов и смертностью.

В результате выяснилось, что употребление такой еды было незначительно связано с повышенным риском смерти от геморрагического инсульта и онкологии ЖКТ.

Помимо этого, маринованные овощи способны повысить артериальное давление из-за высокого уровня соли.

Алина Подрезова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.