Ученые утверждают: кофе помогает защититься от болезни Альцгеймера
28 ноября 2014
Об этом сообщили представители Института научной информации о кофе на европейском научном симпозиуме "Alzhemier-2014".
В результате четырехлетнего исследования ученые выяснили, что умеренное потребление кофе может на 20% снизить риск развития болезни Альцгеймера.
Дело в том, что кофеин способствует предотвращению образования амилоидных бляшек и нейрофибрилярных клубков в мозге — двух признаков болезни Альцгеймера. В дополнение к этому кофеин и полифенолы, также содержащиеся в кофе, уменьшают воспаление и износ клеток головного мозга, особенно в гиппокампе и коре.
