ТВ Как бросить курить и не потолстеть?

21 мая 2013

На вопросы читателей отвечает врач-диетолог Наталья Карасева.

? Я на сыроовощной диете. Можно ли включить морскую капусту в рацион? Какой объем капусты и сколько раз в день можно употреблять? Татьяна Бородаенко.

– Морская капуста – прекрасный продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе человека, заботящегося о своем здоровье! В сутки можно съедать до 200 граммов продукта. Ограничением к употреблению морской капусты являются лишь заболевания, сопровождающиеся повышенным содержанием йода в организме. Дело в том, что этот продукт очень богат йодом. Есть мнение,что йод способствует похудению. Важно не портить салат из морской капусты очень солеными, жирными соусами (типа майонезной заправки), лучше приправить салат заправкой из растительного масла, бальзамического уксуса и специй.

? Можно ли после еды утруждать себя физическими упражнениями? Светлана Терлеева.

– Физическая нагрузка любого характера (аэробная, кардиотренировка, силовая и другая) приветствуются через 1,5-2 часа после приема пищи. Это связано прежде всего с физиологией пищеварения человека. При изменении положения тела, наклонах и т. д. возможен обратный заброс пищи из желудка в пищевод, физические упражнения также препятствуют нормальному процессу продвижения пищи по кишечнику, поскольку он сжимается и деформируется. Да и ощущения при занятиях на полный желудок, мягко говоря, дискомфортные.

? Ваши коллеги часто говорят, что перекус между основными приемами пищи обязателен. Что я могу кушать в перерывах, чтобы не чувствовать голод? Диана Коростылева.

– Я полностью согласна с коллегами, перекусы нужны обязательно!!! Лучшими продуктами для этого являются орехи; кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, варенец, кефир) с процентом жирности не более 2,5 и массой не более 200 граммов; фрукты; овощи; чашка какао; чашка чая или кофе с горьким шоколадом (не менее 72% какао бобов) не более 4-х кусочков (квадратиков). Хорошо утоляют голод отруби, хлебцы (не содержащие дрожжей и сахара), клетчатка. Их можно добавлять к кисломолочным продуктам. Пищевые волокна, содержащиеся в них, разбухают в желудке, давая быстрое и стойкое ощущение сытости.

? Посоветуйте, как бросить курить и не потолстеть? Обязательно ли соблюдать диету? Валентин Чешко.

– Набор веса после отказа от курения носит прежде всего психологический характер. Стараясь занять себя в свободное время, в которое прежде человек делал перекуры, он начинает есть, причем в больших количествах. К тому же отказ от курения является большим стрессом, который сопровождается нервозностью и раздражительностью, а стрессы, как известно, тоже "заедают". Биохимические процессы, происходящие в организме в этот период, также способствуют усилению аппетита. Исходя из вышесказанного, необходимо найти занятие, на которое можно переключаться в свободное время, чтобы не налегать на еду! Многим помогает употребление жвачки с небольшой дозой никотина или ношение пластыря, прием аналогичных таблеток, особенно в первое время, когда соблазн закурить особенно силен. Советую пить не менее двух литров чистой воды в сутки, есть много зелени, фруктов и овощей. Богатые антиоксидантами, они будут способствовать скорейшему выведению токсинов из вашего организма, а клетчатка, содержащаяся в них, будет подавлять повышенный аппетит.