Травим мошек валерьянкой и «заправляем» лавандой пылесос

Народные советы от лучших советских домохозяек.

   Большинство современных хозяек имеют в рабочем арсенале целый набор техники: моющие пылесосы, посудомоечные машины и кухонные комбайны. Они недоумевают: как без этого обходились мамы и при этом все успевали? Хороший вопрос! У советских женщин не было не только навороченной бытовой техники, даже моющие средства – в дефиците. Зато у всех были… секреты ведения домашнего хозяйства. Некоторые из них имеет смысл перенять!

   В историческом бестселлере советского времени «Книга по домоводству» говорилось, что хорошей хозяйкой не рождаются, ею становятся! И дальше предлагались разделы «Гигиена жилища», «Уход за ребенком», «Первая помощь», «Как готовить вкусную пищу», «Заготовка продуктов впрок», «Практические советы», «Комнатное цветоводство». И даже «Наши песни» – как некое лирическое отступление от домашнего труда. А что? Наши женщины убирали, готовили, шили, напевая любимые мелодии. Легко и красиво. Но за этой легкостью стояла система!

Если руки растут не из того места, дели квартиру на зоны

   – К домашнему хозяйству меня мало приучали, – вспоминает Марина Кузьминцева из Кировского района. – Мама с папой – люди рабочие – и готовили меня к институту. Я все время училась. Как же я потом пожалела об этом! Вышла замуж, подряд родились двое деток. А дома ворох пеленок, пыль, полы не вымыты, каждый день на ужин мужу только пельмени или вареная картошка в мундире. Вспоминаю с болью в сердце: как он от меня не сбежал-то?

   И вот на все лето к нам приехала из деревни свекровь. Помогать. Перед ее приездом все, что валялось в квартире, я бросила на простынку, завязала узлом и засунула в шифоньер. Убралась. Ну, конечно, все это и вывалилось в ненужный момент! А в мусорном ведре валялись подгузники из марли, стирать я их не успевала! Терпела меня свекровь ровно 24 часа. Потом руки в боки поставила и сказала: «А руки у тебя не из того места растут!» Я тогда обиделась, а зря! За одно лето всему научилась! Помню, как она мне приговаривала: «Взяли – положили на место, упало – подними, открылось – закрой, порвалось – зашей, запачкалось – постирай! Все надо делать сразу, не откладывая. С уборкой вот что: разделить свою квартиру на зоны, детская, зал, кухня, прихожая, туалет. То, что не любишь убирать, надо делать в первую очередь и каждый день. И самое главное – время. Все время смотреть на часы. Каждую зону убирать по 20-30 минут. В зоне спальни, например, застелить кровать, вытереть пыль, помыть полы. А вот в шифоньере вещи разобрать – уже на завтра. На кухне все по плану: готовка еды – это первое, посуда, потом влажная уборка, а холодильник помыть уже на завтра. В детской собрать игрушки (обязательно с детьми), сделать влажную уборку, а вот погладить уже на завтра». Свекровь научила меня все планировать!

Не оставлять посуду на ночь – это закон!

   – Домоводству нас учили с детства, – вспоминает Галина Романова из Дзержинского района, – мы знали, как мыть полы, чистить картошку, пришивать воротнички на форму. Моя мама, идеальная хозяйка, всегда говорила: «Ты думаешь, я обожаю все это делать? Да я лучше бы с книгой полежала. Но ты должна полюбить уют, и руки все сами будут делать!» Вот правила, которыми я руководствовалась на протяжении всей жизни.

1. Хорошая хозяйка ведет тетрадь с расходами. Нужно все записывать, учитывать. Каждый месяц откладывать хоть рубль, но откладывать!

2. В холодильнике и на кухне всегда должны быть основные продукты (соль, сахар, гречка, макароны, консервы, яйца и все такое). Надо иметь под рукой кулинарные рецепты со временем приготовления не более 25 минут. Это всегда пригодится!

3. Ужин для мужа и детей всегда должен быть свежий (обед может быть и вчерашним)

4. Уборку нужно делать по расписанию, а не от случая к случаю. Вторник, пятница, например. Убирать должны все члены семьи. У каждого свой уголок. Для глажки тоже необходимо определить конкретный день недели.

5. Никогда нельзя оставлять посуду в раковине на ночь! Это закон!

   Главный закон: дом будет полной чашей, если в хозяйстве участвуют все члены семьи – кто убирает, тот и не сорит!

Зубную пасту – в сливной бачок

   – У нас была своя советская схема ведения хозяйства, – вспоминает Татьяна Крюкова из Дзержинского района. – Во всем чистота, порядок и при этом экономия. За долгие годы мы освоили немало хитростей, которые и сегодня пригодятся многим хозяйкам.

   Грязная плита. Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть ее поверхность горячим растительным маслом. Отмыть плиту можно также кашицей из соды и сухой горчицы: оставить на час, а потом просто смыть без усилий! Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).

   Запах в холодильнике. Ставим на ночь в холодильник блюдечко с водой и столовой ложкой соды. Запах исчезнет.

   Запах от пылесоса. Перед тем как начать пылесосить, смочите несколькими каплями лаванды кусочек ваты и втяните его пылесосом. По квартире будет распространяться приятный аромат.

   Грязь и запах от унитаза. Не нужно покупать дорогие дезодорирующие средства. Купите самую дешевую зубную пасту с мятным ароматом, проткните толстой иголкой 5-8 дырочек и бросьте в смывной бочок.

   Кондиционер для белья. Закладывая белье, кладем к нему старую шерстяную варежку, капаем на нее пять капель любого эфирного масла (стоит 35 рублей!). Запах у белья божественный!

   Пятна на одежде. Н а 1 л воды добавьте 0,5 чайные ложки триалона или бесцветного средства для мытья посуды + по 3 столовые ложки нашатырного спирта и уксуса. Нанесите на пятно, осторожно почистите щеткой. Любое пятно уходит!

   Сохранность продуктов. Если положить в хлебницу немного соли, то хлеб не будет плесневеть! Если положить ломтик моркови или лимона на срез колбасы, колбаска долго не испортится.

   Ножи мясорубки. Если ножи притупились, пропустите через мясорубку сухари. А терку можно заточить при помощи наждачной бумаги. А вот почистить мясорубку советуют, пропустив через нее кусок мыла.

Советские рецепты. 100% экономии!

   – У меня тоже есть свои секретики от мамы и бабушки, – рассказывает Елена Артемьева из Центрального района, – и, знаете, очень помогают все эти знания в жизни, хотя сейчас можно купить любое средство. Каждая мама знает, что химия, она и есть химия. И для ребенка, например, она совсем не полезна. А кулинарные рецепты советского времени – просто чудо! Да по хозяйству много дельного! Вот делюсь.

   Уход за вещами (просто и дешево)

   – Для восстановления яркости вещей добавьте в воду для стирки 2-3 столовые ложки соли! Чтобы удалить след от горячего утюга, пожелтевший участок смочите холодной водой, а затем протрите его раствором хлорной извести (1 чайная ложка на 1 стакан воды).

   – Жирные пятна на деликатных вещах можно удалить, постирав их в настое горчицы (1 стакан сухой горчицы замочить в небольшом количестве воды и сделать кашицу, протереть через марлю и добавить теплой воды, замачиваете 2 часа – и готово!).

   – Чтобы трикотаж не потерял форму и был мягким, после стирки прополоскайте его в воде с глицерином (1 чайная ложка на 2 л воды).

   – Вернуть вид шерстяным вещам можно, добавив при полоскании 1 ч. л. глицерина в отделение машинки. Очень грязные белые детские носочки нужно предварительно замочить на 1-2 часа в воде, в которую добавлены 1-2 ст. л. борной кислоты.

   – Чтобы махровые полотенца и халаты были пушистыми, после стирки нужно прополоскать их в подсоленной воде и не гладить!
   – Знаете, как стирать мелкие вещи в дороге, гостинице, на природе? Положите их в полиэтиленовый пакет, добавьте воды и порошка (мыла, шампуня) и разминайте его в руке!

   Советы кулинару

   – Чтобы жареная печень получилась мягкой, обсыпьте ее сахаром.

   – Чтобы получить золотистую корочку при обжаривании или запекании мяса, его надо обмазать медом.

   – Рис получится рассыпчатым, если перед варкой замочить его в холодной воде на 30 минут.

   – Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо поставить на 10 минут в холодильник (остудить).

  – В открытое молоко киньте щепотку соли (не почувствуете разницы во вкусе), так молоко долго не прокиснет!

   – При варке макарон добавляем подсолнечное масло – они не слипнутся, даже если не обдадите их холодной водой.

   – Чтобы картошка в мешке не прорастала, добавьте туда яблоко.

   – Яйца дольше хранятся, если их класть тупой стороной вверх. Знаю с детства!

   Вместо химии

   – Залетели мухи или над арбузом летают мошки? В кастрюле кипятим воду и капаем туда валерьянки! Испарение избавит от всех насекомых!

   – Чтобы не было моли, в шкаф положите высушенные корки цитрусовых.

   – Чтобы руки не пахли чесноком или другими кухонными запахами, вымойте их с содой.

   – Если закончилась детская присыпка (и вообще от красных пятнышек на теле малыша) – используйте картофельный крахмал.

   – Ребенок изрисовал обои? Можно потереть испачканные места шариком из хлебного мякиша.

   – К стулу прилипла жвачка? Положите на ткань кусок замороженного мяса в пакете (чтобы не испачкать). Твердая жвачка отстанет.

   – Начистить до блеска кафель поможет вода с уксусом и распылитель для полива цветов. Все отмоет! Еще есть лимон? Достаточно нанести лимонный сок на загрязнение, как жир быстро растворится.

   – Нужно почистить столовое серебро и мельхиор? Нанесите зубную пасту на поверхность ложек и вилок, оставьте на пару минут, а затем протрите сухой тряпкой. Эффект потрясающий!

Оксана Корнеева.