Семёнова: «В Волгограде работает один из лучших пищекомбинатов в стране»

В российских регионах готовятся выполнять задачи, обозначенные Владимиром Путиным в Послании Федеральном собранию. В Волгограде по ряду направлений уже создана необходимая база и наработан опыт реализации масштабных проектов. В их числе – уникальная система производства и доставки готовых блюд в школьные столовые.

 
Так, уже несколько лет в городе работает крупный комбинат социального питания и выстроена логистика поставок готовых завтраков в школы. Это позволит в сжатые сроки выполнить задачу по обеспечению всех учеников младших классов полезными и безопасными завтраками.

Напомним, в своем Послании президент обозначил целый блок социальных задач, среди которых восстановление в срок до 1 сентября 2023 года системы питания учеников 1–4 классов. Вчера губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров провел выездное совещание по этому вопросу.

Оно прошло на территории производственного комбината, расположенного в Кировском районе областного центра. Это инновационное предприятие межрегионального значения, выпускающее продуктовые полуфабрикаты высокой степени готовности, востребованные в самых разных отраслях пищевой промышленности.

– Это один из лучших подобных пищекомбинатов в стране, – отметила председатель комитета Волгоградской областной думы по охране здоровья Наталья Семёнова, которая принимала участие в выездном совещании с губернатором. – На нем по современным стандартам отлажены все производственные процессы, идеально выстроена логистика: начиная от хранения, разделки, обработки сырья, заканчивая фасовкой и хранением готовой продукции.

В ходе совещания Андрей Бочаров обратил особое внимание на то, что предприятие строго соблюдает все требования эпидемиологической безопасности, при приготовлении пищи сведен до минимума прямой контакт продуктов с руками человека. Здесь все делается для того, чтобы защитить потребителей от пищевой инфекции.

– В своем Послании Президент России обозначил ключевую цель – повысить ожидаемую продолжительность жизни в стране до 80 и более лет, – напомнила Семёнова. – А для этого важно придерживаться здорового типа питания, основы которого закладываются еще в детстве – и в семье, и в школе.

Мощность комбината составляет свыше 140 тонн продукции в сутки, но сейчас загрузка его цехов составляет в среднем 20–30%. То есть Волгоград готов в кратчайшие сроки в разы нарастить объем выпускаемой продукции, чтобы выполнить задачу президента.

Таким образом, у нас накоплен уникальный для России опыт создания необходимой производственной базы, инфраструктуры и логистики для обеспечения питания школьников.
 

Служба информации ИД «Волгоградская правда». © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага.