С начала грибного сезона в больницу с отравлением попали 88 волгоградцев

По данным облздрава, с начала осени в токсикологическое отделение больницы № 25 попадает все больше людей, отравившихся грибами.

 

По словам врача-токсиколога Сергея Ларионова, на детях действие токсина проявляется намного быстрее. Это позволяет лучше отреагировать на проблему, но отравления протекают тяжелее, чем у взрослых.

 

Чаще всего в больницу попадают люди, которые по ошибке сорвали ядовитый гриб. Причем опасными могут стать и обычные грибы, которые растут у дорог, около промышленных предприятий или в местах обработки почвы. Иногда людей госпитализируют из-за того, что они неверно приготовили самые обычные грибы.

 

Медик советует для профилактики отравлений вместо дикорастущих грибов выбирать продукцию, которую выращивают на фермах и продают в магазинах.

 

Если же люди предпочитают «тихую охоту», то готовить добычу рекомендуют в день ее сбора. Грибы необходимо сначала промыть и несколько раз отварить в подсоленной воде. Причем первую воду нужно обязательно слить, чтобы избавиться от токсинов. Варить продукт необходимо до тех пор, пока грибы не опустятся на дно. И только после этого приступать к готовке.