Почему овощи вымахали гигантского размера?

? Мы в прошлом году купили дачу. Полноценный урожай собрали только в этом году. Крупные тыквы и кабачки, а баклажаны так просто огромные (мы сажали сорт «черный красавец»). Соседи удивляются, как это у нас так все хорошо растет, а родственники пугают: не занитратили ли нам землю предыдущие хозяева?

Ирина.

Ирина, беспокоиться не стоит. Во-первых, «черный красавец» – сорт выдающийся.

– Плоды его крупные, округлые, довольно непривычных формы и объема. Этот сорт подходит для тех, кто делает много заготовок на зиму. Потому что с одной грядки в 6–8 кустов получается уже довольно много урожая, – объясняет Татьяна Орлова, доцент кафедры селекции и семеноводства Волгоградского государственного аграрного университета.

Для тех, кому баклажаны нужны лишь на сезон, чтобы в охотку поесть, «черный красавец» вообще не рекомендуется сажать. Более удобны миниатюрные плоды.

Что же касается крупных кабачков и тыкв, то их просто нужно вовремя снимать. Иначе кабачки разрастаются до таких размеров, что их не только переработать, но и вывезти с дачи становится проблематично.

То есть в плане размера овощей на вашем участке, Ирина, все нормально. Что же касается нитратов, то и здесь беспокойство безосновательно.

– Нитраты не накапливаются в почве. Если земля и «перекормлена» ими, то это отразится только на урожае одного года: то есть кто удобрял, тот и пожал плоды излишнего химического воздействия, – комментирует Татьяна Федоровна. – Впоследствии азот быстро растворяется, вымывается из почвы дождями. И на следующий год она уже чиста в химическом плане.

Юлия Казанджан