Почему кешью всегда продают "голышом"?

? Наша семья любит орехи. Мы заметили, что кешью никогда не продают в скорлупе, как, например, грецкие орехи или фундук, арахис. Это случайно, или чем-то объясняется?

Семья Загладиных, Дзержинский район.

– Все верно, кешью продают всегда только очищенным, – подтверждает Парвина Саидова, продавец орехов и сухофруктов. – Эти орешки растут только в тропических странах. Плод кешью состоит из двух частей – это грушевидный фрукт желтоватого или розового цвета, который на самом деле является разросшейся сочной плодоножкой. Она съедобна, ее называют "яблоко кешью". На самом кончике "яблока кешью" прикреплен орех-запятая в оболочке и в скорлупе. Между этими "одежками" ядра находится ядовитое вещество кардол, способное вызывать сильные ожоги. Вот поэтому вкусные и полезные орешки всегда продают "голышом".

Наталья Хайрулина