Почему имбирный чай нельзя пить на ночь

? Многие мои знакомые "помешались" на корне имбиря. Говорят, ну очень полезно. Хотелось бы услышать на этот счет мнение специалиста, насколько оправданы страсти по имбирю?

Зинаида Владимировна.

Уважаемая Зинаида Владимировна. Ваш вопрос мы адресовали специалисту-диетологу Наталье Карасевой.

– В переводе с санскрита имбирь означает «рогатый корень». Он действительно способен "забодать" многие болезни, так как содержит большое количество полезных веществ. Корень имбиря рекомендуют употреблять при метеоризме, поносе, желтухе, расстройствах почек, желчного пузыря и щитовидной железы. Пряность не по вкусу паразитам, поэтому "восточный гость" обеспечивает и противопаразитарный эффект. Имбирный чай повышает иммунитет, бережет от простуд, очень полезен в межсезонье и в периоды авитаминозов. После чашечки такого напитка появляется эффект "внутреннего тепла". Вещество, которое придает имбирю характерный жгучий вкус называется гингерол. Ему же приписывают эффект похудения. Однако лишние килограммы он уничтожает только в комплексе с физической нагрузкой и диетой.

Как видим, полезных свойств много. Но, конечно, есть и противопоказания. Нельзя употреблять свежий имбирь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, людям, страдающим гастритом, так как пряность стимулирует секрецию желудочного сока, желчи и ферментов. Следует также помнить, что чай на ночь с имбирем вызовет бессонницу, хотя в утренние и дневные часы напиток бодрит и придает силы.

Клубень имбиря при легком надавливании должен не прогибаться, иметь кожуру без повреждений, шелковистую на ощупь. Нет смысла покупать старые волокнистые корешки. Хранить "рогатый корень" лучше в холодильнике. И еще, если вы вдруг решите использовать чудо-клубень, обязательно убедитесь, что у вас нет на него аллергической реакции.

Наталья Хайрулина