Можно ли пить в жару воду из-под крана?
На вопросы корреспондентов "Волгоградской правды" отвечает врач-методист Волгоградского областного центра медицинской профилактики, инфекционист Татьяна ГРЕБЕНЬКОВА.
Человек может без воды прожить только 3 дня. Эта живительная влага не только помогает нам быть здоровее, но и может стать причиной отравлений. О правилах полезного утоления жажды журналисты "Волгоградской правды" поговорили с врачом-методистом Волгоградского областного центра медицинской профилактики, инфекционистом Татьяной ГРЕБЕНЬКОВОЙ.
1. Главное - мера
– Почему советуют пить больше воды?
– Все биохимические реакции и физиологические процессы в организме осуществляются при ее участии. Это универсальный растворитель, который участвует в солевом обмене организма, поддержке кислотно-щелочного равновесия, терморегуляции, осуществляет транспорт солей, микроэлементов, витаминов и питательных веществ.
– Сколько воды нужно в день?
– Потребность человека в жидкости – 2,5–3 литра в сутки. Как правило, количество выпиваемой жидкости составляет 1–1,5 литра в сутки, еще 1–1,2 литра человек получает с продуктами питания и до 0,5 литра образуется в организме в результате окисления пищевых веществ.
В жару из-за усиленного потоотделения потребность в воде может значительно возрасти. Однако, для пожилых людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, резкое потребление воды может привести к отекам. Причем не только внешним, но и внутренним, что самым негативным образом скажется на состоянии здоровья. Поэтому во всем требуется мера.
2. Налить и обезвредить
– Можно ли пить воду из-под крана? Ведь у нас ее обеззараживают хлорированием. Это ведь вредно?
– Хлор способен разрушать любую органику и создавать на ее основе хлорорганические соединения. По этой причине в ряде стран отказались от хлорирования воды. Но я думаю, что нам это делать рано. Во всяком случае, когда в Перу для сокращения онкозаболеваний отказались от хлорирования, это привело к тяжелой вспышке холеры, которая передается в том числе и водным путем.
Хлорирование считается самым крупным достижением ХХ века в области профилактической гигиены. Именно хлорирование спасло больше всего человеческих жизней, остановив распространение кишечных инфекций в городах. И хотя в последнее время появились новые методы обеззараживания воды (йодирование, озонирование, ультрафиолетовое облучение), хлорирование по?прежнему широко используется как наиболее эффективный и экономичный вариант.
– Какова концентрация хлора в волгоградской водопроводной воде?
– Она некритична. Свободный хлор из воды улетучивается, но остаточный хлор присутствует всегда. Чтобы избавиться от него, перед употреблением водопроводную воду достаточно отстоять несколько часов в открытой посуде, и она станет совершенно безопасной.
– Фильтры. Насколько они эффективны?
– Цель фильтров – задержать различного рода примеси и соли тяжелых металлов, которые могут находиться в воде. И они свою функцию выполняют, но только при условии, что эксплуатируются так, как написано в инструкции их производителем, то есть регулярно меняются.
КАК ОБЕЗОПАСИТЬ ВОДУ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ
Развести костер и прокипятить в котелке воду из водоема. Таким образом инфекционная патогенная флора, всевозможные вирусы и микроорганизмы прикажут долго жить.
В стеклянную или эмалированную посуду накапать йод в пропорции 3–5 капель йода на литр воды. Размешать и дать отстояться.
Уникальной способностью обеззараживать воду обладают листья рябины (10–15 листьев на три литра воды).
Полный текст статьи читайте на сайте "Волгоградская правда.ру" по этой ссылке.
Ольга Сурагина
Фото Александр Куликов
Источник:Волгоградская правда.ру
