Какой срок годности у водки?

? У меня стоит бутылка водки старых запасов. На ней написано "срок хранения – 12 месяцев". И тут же: "Срок годности неограничен". Есть опасность ею отравиться? Примерно такая же противоречивая история с чаем "пуэр". На коробке пишут, чем больше хранится чай, тем лучше, и тут же срок годности – три года. Как это понимать?
Олег Викторович.

– Со сроками хранения водки, как и с ней самой, не соскучишься, – комментирует Дмитрий Скачков, преподаватель кафедры торгового дела экономического университета. – В СССР ГОСТ предупреждал, что "красный" срок хранения "беленькой" – один год. Позже появился новый ГОСТ и решил проблему хранения по-своему. В частности, определил, что конечный срок годности у водки должен быть но установить его обязан сам производитель. И, наконец, с 2013 года крепкий напиток отправляется в свободное плавание: общие технические условия (ТУ) устанавливают срок реализации водки как неограниченный. Кстати, водка – единственный спиртной напиток, имеющий такой "резиновый" срок годности. Однако, в соответствии с Законом о защите прав потребителей, несмотря на отсутствие срока годности для водок, при обнаружении порчи напитка можно предъявить претензии в срок до двух лет со дня покупки.

– Что может случиться с сорокаградусной ? Если она прочно закупорена и в стеклянной таре, то ничего. Можете пить водку даже времен царя Гороха, – резюмирует кандидат химических наук Геннадий Савин. – Учитывая простоту химического состава горячительного напитка, особых условий хранения он не требует. Главное, не на свету.

– Что касается чая "пуэр", – отвечает Дмитрий Скачков на вторую часть вопроса, – то его срок годности продиктован тем, что производитель просто не может не указать конечный срок реализации, который нужно обязательно указывать на всех продуктах питания. По идее это особый вид чая, для которого работает правило "чем дольше лежит, тем лучше становится".

Наталья Хайрулина