Как волгоградцам сделать начинку для тарталеток на Новый год

В новогоднюю ночь отличным дополнением к основным блюдам станут фаршированные тарталетки. Какие начинки можно приготовить к праздничному столу, читайте в нашем материале.

Новогодний стол отлично украсят тарталетки с нежным сыром, овощами и зеленью. Для этого нужно творожный сыр смешать с измельченным зубчиком чеснока и мелко нарезанной зеленью. Полученной смесью начинить тарталетки, а сверху положить четвертинку помидора черри, ломтик свежего огурца и веточку укропа или петрушки, пишет «Волгоградская правда.ру».

Любителей рыбных консервов порадуют тарталетки с плавленым сыром и печенью трески. Для такой начинки еще понадобятся маринованные огурцы, вареные яйца, зеленый лук и петрушка. Измельченные и смешанные ингредиенты нужно заправить легким майонезом. Готовую закуску можно украсить кружочком огурца и листиком петрушки.

Тарталетки с курицей и грибами отлично подойдут для новогоднего застолья. Их можно подавать к столу как горячими, так и холодными. Украшают закуску дроблеными грецкими орехами и свежей зеленью.

Чтобы приготовить такую начинку, нужно мясо курицы перекрутить через мясорубку, а грибы нарезать мелкими кубиками. Затем нашинкованный лук обжаривают вместе с фаршем. После в сковороду добавляют грибы. Начинку требуется посолить и поперчить по вкусу, через 5 минут влить сливки.

Дальше блюдо готовят на медленном огне в течение 20 минут. Когда начинка немного остынет, ее раскладывают в тарталетки, посыпают сыром и запекают в духовке до золотистой корочки.

Еще в новогоднюю ночь можно приготовить тарталетки с лососем и авокадо, с тунцом и огурцом, с морковью и сыром. Даже салат «Оливье» будет смотреться на столе по-новому, если его разложить в тарталетки.

Наталья Иванова. Фото: pixabay.com.