Учимся получать удовольствие от старости

Сотрудники Краснооктябрьского центра соцобслуживания на дому были шокированы результатами опроса подопечных. Это стало отправной точкой для разработки и реализации проекта "Диалог поколений".

Вы не одни!

– За нами числится 800 получателей услуг, мы задавали им простые вопросы: как часто вы знакомитесь с новыми людьми, сколько раз в неделю к вам приходят родственники и друзья, сколько раз в день вы выходите на улицу. Ответы нас поразили, – рассказывает Марина Бакурская, куратор проекта, заместитель директора Центра. – 31% пенсионеров – одинокие люди, не имеющие никакого контакта с обществом. Большая часть одиноких – женщины. Для них жизнь остановилась, они вроде даже смирились с этим. Но тут вмешались мы...

Суть проекта проста – показать, что с выходом на пенсию жизнь не прекращается. Наоборот – становится более интересной и насыщенной. Осознать это помогают волонтеры – так и завязался "Диалог поколений".

Говорите, чем помочь?

– Участников проекта подбирают социальные работники, – говорит Марина Бакурская. – Они узнают, в чем нуждаются люди преклонного возраста. Кому-то нужна стрижка, кто-то уже несколько лет не выходил из дома, третьим нужна помощь в огороде. Наша задача отпереть двери комнат, в которые себя загнали пенсионеры, возродить в них потухший интерес к жизни.

У центра уже 36 партнеров в реализации программы. Среди них учебные заведения, музеи, библиотеки и даже косметические компании!

– Все они вышли на нас сами. Никого мы специально не приглашали, – говорит Марина Борисовна. – Так, с девочками, представляющими косметическую компанию, мы реализуем проект "Красота зрелого возраста". Приглашаем женщин и колдуем над ними. Многие последний раз красили губы лет 30 назад. Мы им показываем, что следить за собой можно в любом возрасте. После того как макияж нанесен, наш фотограф делает портретные фото. Как горят их глаза на снимках! Как они улыбаются! Оказывается, что женщину внутри них нужно было просто разбудить.

Студенты профессиональных колледжей, оттачивая мастерство, бесплатно стригут и обшивают пенсионеров. Будущие медики проводят мастер-классы по правильному питанию, секретам долголетия и особенностям употребления витаминов. Не забывают и о досуге пенсионеров.

– Мы уже побывали в Старой Сарепте, теперь хотим провести экскурсию по старому Царицыну, – продолжает Бакурская. – Наш город растянулся на 100 километров – есть что посмотреть, не выезжая за его границы.

Проект "Школа социальной безопасности" учит быть бдительными, не открывать двери незнакомым людям и не верить в чудо-добавки. Насколько это актуально – легко понять, просматривая сводки МВД.

Сожгла паранджу

Много лет назад узбечка Олия Мусабаева нарушила национальный обычай и вышла замуж за русского, переехала в Волгоград и прожила с любимым долгую счастливую жизнь. Она стала первой гостьей проекта "Бабушкин рецепт".

– У кого-то в роду только мальчики, кто-то живет далеко от дома. Мы записываем процесс приготовления на видео и сохраняем рецепт для потомства, – поясняет Марина Бакурская.

Олия Абдуллаевна раскрыла секретную рецептуру самаркандского плова. Она столь гармонично вписалась в кадр, как будто всю жизнь вела кулинарные шоу. В процессе съемки ей удалось не просто рассказать об особенностях приготовления, но и о своей судьбе. Оказалось, что ее мама – одна из первых женщин в Средней Азии выступила против общества и сожгла паранджу. Она защищала права женщин и равенство полов. Этот пыл лидерства передался и Олие Абдуллаевне.

– Не нужно сидеть дома и сетовать на жизнь, нужно взять и сделать что-то самому, стать примером для других, – наставляет Олия Абдуллаевна.

Почувствуйте себя нужным

В идеале программа "Диалог поколений" будет напоминать книгу, каждая глава которой – история об удивительном человеке. Уже сейчас все материалы программы доступны в Интернете на сайте связьпоколений.рф. Здесь собраны истории и фото самых интересных участников проекта. Тут же размещена анкета будущего волонтера.

Впрочем, здесь требуются не просто волонтеры, говорит директор центра Татьяна Михайличенко. Сейчас огромное количество людей, желающих поработать волонтерами на различных с чемпионатах, олимпиадах, экономических форумах. Это возможность стать участником исторических событий или посмотреть мир. А вот социальное волонтерство развито в меньшей степени. Это скорее состояние души, потребность помогать другим.

– Для волонтеров "Диалог поколений" так же важен, как и для самих пенсионеров, – говорит Марина Бакурская. – И те, и другие могут почувствовать себя нужными.

Маргарита Бабанова

Рекомендуем!

Секретный рецепт Самаркандского плова

Понадобится:

Телятина с жирком – 1 кг;

Морковь – 1 кг;

Лук – 1 кг;

Рис – 2 кг;

Зира – 1 ст. ложка;

Соль – 1 ст. ложка;

Подсолнечное масло – 300 г.

Процесс приготовления:

Телятину порезать крупными кусками. Морковку нашинковать брусками. Лук режем полукольцами. В казан наливаем масло и ждем, пока оно нагреется. В кипящее масло добавляем лук и жарим его до румяной корочки. Дальше осторожно укладываем мясо, держим его на огне в течение 5–6 минут. В это время добавляем к мясу и луку столовую ложку зиры. Ее стоит протереть между пальцами, чтобы полностью раскрыть аромат. Солим и перчим по вкусу. Не забываем все перемешивать.

Следующий этап – морковь. Ее укладываем сверху мяса и плов больше не трогаем. Заливаем кипятком морковь так, чтобы она была чуть подтоплена. Это очень важный момент, чтобы морковь сама пропарилась и мясо сварилось.

Промываем до чистой воды рис, очень тщательно растирая между ладонями. Затем в рис добавляем столовую ложку соли и заливаем водой. Пока бурлит в казане морковь, рис дожидается своей очереди. Это около 15–20 минут. После слоем укладываем рис и заливаем кипятком где-то на сантиметр. Увеличиваем под казаном огонь, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. По прошествии этого времени открываем крышку и аккуратно перемешиваем рис сверху, не затрагивая нижние слои. Берем ложку и в середине риса проделываем луночки, чтобы вода просочилась по всему периметру. И вновь накрываем крышкой, оставляя еще на 15 минут.

Дальше очень важный момент. Нужно пропарить рис. Для этого сгребаем рис сверху в нечто похожее на пирамиду, накрываем тарелкой диаметром с казан, потом крышкой и оставляем на 10 минут на очень слабом огне.

Снимаем тарелку, перемешиваем рис сверху, делаем луночки и опять оставляем под тарелкой на 10–15 минут до готовности.

Выкладывать плов на тарелки нужно слоями, не перемешивая. Сначала рис, потом морковь, а в конце мясо с луком. Подают блюдо, украсив зеленью.

Контакты:

Краснооктябрьский центр социального обслуживания на дому

Телефоны: 8 (8442) 73-91-52, 8 (8442) 73-68-11

"Диалог поколений" работает пока в тестовом режиме на территории Краснооктябрьского района. Но успех проекта вселяет надежду, что опыт будет распространен на весь регион.