Диетолог рассказал, чем заменить гречку во время карантина

Специалист по здоровому питанию Дарья Русакова посоветовала не налегать на любимую россиянами крупу, а разнообразить меню не менее полезными аналогами.

На сегодняшний день многие ответственные жители страны соблюдают режим самоизоляции и покидают дома только в случае крайней необходимости, например чтобы пополнить запас продуктов питания. В этот период очень важно грамотно составить ежедневный рацион так, чтобы не испытывать дефицита питательных веществ и витаминов.

Так, прекрасной заменой гречневой крупе станет перловка. В ней большое содержание белка с лихвой перекрывает полезный состав гречки.

Тем не менее диетолог советует не делать крупы основой рациона, так как почти все они содержат большое количество калорий и в условиях малоподвижного образа жизни из-за карантина могут привести к набору лишнего веса. Отдавайте предпочтение овощам, фруктам и молочным продуктам.

Отметим, в продуктовых магазинах не наблюдается дефицита товаров, поэтому можно легко построить свой рацион с учетом собственных пожеланий и рекомендаций врачей.

Элина Вифлянцева. Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага.