Через 2 года в Финляндии начнут производить еду из воздуха

Финская компания Solar Food в ближайшем будущем собирается разработать механизм получения продуктов питания из воздуха, с помощью воды и электричества.

Как сообщает издание fbm.ru, речь идет об искусственном протеине. Разрабатываемый продукт будет состоять преимущественно из белка.

Специалисты собираются основываться на почвенных бактериях, питающихся водородом. Данная разработка достаточно экологична и позволяет снизить выброс парниковых газов в атмосферу.

Искусственное производство будет запущено уже в 2022 году. Килограмм протеинового порошка, полученного из воды, воздуха и электричества, сможет ежедневно насыщать всеми необходимыми питательными веществами десять человек.

Новый протеин сможет составить конкуренцию соевому белку, поэтому у данного продукта точно есть потенциал. Если идеи производства финских ученых распространятся по миру, к 2035 году искусственный белок будет в 10 раз дешевле животного.

Элина Вифлянцева. Фото: unsplash.com.