Чем желтая слива отличается от алычи?

? У меня на даче урожай плодов, очень похожих на сливу, но желтых. Бывает ли слива желтая? Или это алыча?

Семен Федорович.

Семен Федорович, слива действительно бывает желтой, причем нескольких сортов.

– Самый распространенный из них – медовый, который похож на мед и цветом кожуры, и сладким вкусом, – комментирует Игорь Подковыров. – Раньше желтоплодные сливы не встречались потому, что в советские времена при селекции упор делался на сливы с классической синей кожурой. В наше время, когда для рынка важно разнообразие цвета, формы, селекционеры вплотную взялись за желтоплодную сливу. Надо сказать, что эта культура получила уже широкое распространение в наших краях.

Внешне желтоплодная слива действительно сильно похожа на алычу, но специалисты без труда различают эти культуры.

– У сливы косточка хорошо отделяется от мякоти, у алычи с трудом. Желтая слива содержит больше сахара, меньше кислот, кожура плодов более тонкая и нежная, – объясняет ученый. – Кроме того, алыча часто отличается более раскидистой кроной и более тонкими ветвями.

Юлия Казанджан