Чем угостить туристов ЧМ-2018?

Волгоградский общепит ведет подготовку к принятию гостей ЧМ-2018. Какими продуктами наш регион может порадовать зарубежных гостей?

Светлана Попова, дачница, Волгоград:

– В Европе такого понятия, как дача, практически не существует. У них в загородных домах только газоны и клумбы. Любовь к даче заложена именно в нас, россиянах. Поэтому за рубежом не встретить на рынках бабушек с экологически чистыми овощами, фруктами, ягодами и зеленью. Думаю, что среди иностранцев будет особенно востребована такая продукция, тем более они озабочены здоровым питанием. Так что дачникам можно впору увеличивать количество своих грядок и ждать футбольного праздника.

Елена Варивода, замдиректора по науке Быковской бахчевой селекционной опытной станции:

– Быковский арбуз очень популярен у потребителей. Гостей чемпионата мира по футболу можно порадовать нашими арбузами и дынями. Быковские арбузы отличаются по цвету и конфигурации, срокам созревания. И особенно славятся своим отменными вкусовыми качествами. Я бы предложила попробовать раннеспелый арбуз сорта «рубин» с черной «рубашкой» без полосок и красной мякотью, «медунок» с розовой мякотью и еще дыню «дюна».

Валерий Дугин, глава КФХ, Суровикинский район:

– Иностранным гостям регион может предложить хлебобулочные изделия, ведь они изготавливаются из качественного зерна, которое волгоградские аграрии выращивают на своих полях. Даже в этом году при частых дождях фермеры собирают в основном продовольственное зерно. Также можно предложить экологически чистые мясо и молоко. Поскольку большая часть данных продуктов производится в ЛПХ, опасаться за их качество и безопасность не приходится. В них нет антибиотиков и других вредных веществ.