100 лет назад была открыта диета, сохраняющая здоровье костей и зубов

В 1922 году в издании The British Medical Journal была опубликована статья о здоровом питании диких племен.

Доктор медицины Эдвард Мелланби, который первым открыл витамин D, рассказал о том, что рацион жителей городов не приносит пользы здоровью. Об этом шла речь 100 лет назад, а что говорить о современных продуктах?!

Эксперт предложил обратить внимание на племена эскимосов, которые до старости сохраняли крепкие зубы, кости конечностей.

Основой рациона коренных обитателей Аляски состоит преимущественно из мяса животных и их жира. При убийстве животного эскимос также сохранял его кровь, тем самым обогащая свой организм хлоридом натрия, не обращаясь к привычной нам поваренной соли. Также в пищу шли железистые органы.

Подобная тенденция отслеживается среди многих африканских племен и негров Вест-Индии, проживающих в своей привычной среде. Их меню состоит в основном из свежих фруктов и овощей.

Однако если рассмотреть эскимоса или африканца, живущего в условиях современных городов, то налицо заметное ухудшение качества костей, повышен риск появления кариеса.

По словам ученого, раньше эскимосы даже не слышали о раке, но с переходом на современную диету это и многие другие ранее не встречавшиеся у коренных жителей заболевания стали распространяться среди населения.

Михаил Сахаров. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.