«Объедение!»: шоколадный кекс за три минуты

Когда в жару хочется сладенького, но нет желания дополнительно нагревать дом работающей духовкой, на выручку приходят рецепты для микроволновки. Три минуты – и нежный шоколадный кекс готов! 

Нам понадобится:  

4 ст. л. муки, 1−2 ст. л. какао, 4 ст. л. сахара, немного соли и соды, 3 ст. л. кефира, 3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо. По желанию можно добавить сухофрукты, половинку размятого банана, ягоды. 

Способ приготовления:

Отдельно перемешайте все сухие ингредиенты в большой стеклянной чашке. Взбейте яйцо, добавьте кефир и масло, снова взбейте и аккуратно соедините обе смеси. Тесто должно получиться густым. Затем поставьте на большую мощность в микроволновку на 3 минуты. 

Можно разлить тесто в небольшие силиконовые формочки, но тогда время приготовления нужно будет уменьшить. В микроволновке кексы получаются немного влажными. Этот же рецепт можно использовать и для духовки. Выпекать 20−25 минут при 180 градусах до сухой лучинки. 

Приятного аппетита! 

Вероника Скворцова, Алеся Котова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.